Sous Chef

PT Duta Sentosa Mandiri · 📍 Surabaya, Jawa Timur · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.500.000 – Rp 6.000.000 per month

PT Duta Sentosa Mandiri, perusahaan makanan dan minuman ternama di Surabaya, mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur pusat dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, peluang pertumbuhan karir, dan gaji kompetitif. Jika Anda memiliki passion dalam dunia kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan, kami tunggu kehadiran Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan hidangan lezat untuk pelanggan setia kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dapur pusat dan memastikan operasional berjalan lancar.
  • Membuat menu harian dan mengawasi kualitas makanan.
  • Melatih dan mengarahkan tim dapur.
  • Memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
  • Berkoordinasi dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu baru.
  • Melaporkan langsung kepada Chef de Cuisine.
  • Mengikuti regulasi dan peraturan industri kuliner.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
  • Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.
  • Pengalaman dalam mengelola menu dan mengoptimalkan biaya operasional.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
  • Memiliki pengalaman dalam industri makanan dan minuman adalah nilai tambah.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggrispengalaman dalam mengelola timpengetahuan tentang HACCPkemampuan manajemen waktukemampuan multitasking
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait